绝了—三鲜韭菜包子 由 yjm2000 · 2024年3月23日 绝了—三鲜韭菜包子 7.7 综合评分 33 人做过这道菜 收藏 小妮儿私家烘焙 用料 皮面粉300克酵母3克糖5克温水170克馅儿韭菜适量鸡蛋3个胡萝卜🥕半根木耳适量粉丝适量调味生抽2勺耗油2勺十三香适量盐🧂少许香油适量辣椒油适量 绝了—三鲜韭菜包子的做法 面团和好保鲜膜包起来。 杭州现在冬天了，室温10度左右，我放烤箱发酵了，28度1个小时，发到2倍大。 粉丝提前泡软，用老抽拌匀，上色，这样更有食欲！ 韭菜洗好，把表面水分晾干。锅里倒油，鸡蛋滑散，放入胡萝卜丁，粉丝，木耳，等放凉以后，再倒入韭菜。材料放进去，调味儿！味道边调边尝，比空口的时候稍微咸一点点！ 面剂我分了13个，擀皮，包馅儿。 冬天太冷了，我提前蒸锅里放了温水。包子醒发10分钟。然后大火烧开，开始计时，10分钟，然后焖3分钟。 太好吃了！皮薄馅大，绝了，姐妹们！这次面没发的好，但是不耽误好吃，直接吃到撑！
